Великий пост – самый строгий и длинный пост в году. Во время поста следует не только очиститься духовно и морально, но и отказаться от многих продуктов питания. Может показаться, что весной, когда организм больше всего требует витаминов, приходится ограничивать себя еще и   в пище. Но на самом деле, продуктов, которые можно употреблять во время поста очень много, что позволит в этот период  питаться вкусно и разнообразно.

Разнообразить свое питание в пост вполне реально. Главными продуктами во время поста остаются, конечно же, овощи. Разнообразные салаты, гарниры и даже отдельные блюда можно приготовить из овощей. А фрукты станут отличным выбором для десерта. Кроме овощей и фруктов, популярным постным блюдом являются различные каши. Гречневые, перловые, овсяные, рисовые – это далеко не полный список. Кроме привычных гарниров, из круп можно делать различные блюда, добавляя другие продукты или используя другой способ обработки.

Тем, кто плохо обходится без мяса, предлагаются соевые заменители мяса. Но самым лучшим заменителем мясных продуктов во время поста остаются грибы. Из грибов можно приготовить множество разных блюд, например, грибные котлеты, ризотто с грибами, грибную икру, подливу, и множество других блюд. Не страшно, если вы не заготовили грибы с лета, сейчас в магазинах можно найти грибы на любой вкус: белые, маслята, лисички, шампиньоны и даже экзотические для нас грибы шиитаке. По количеству белка грибы ничем не уступаю мясу, а значит, станут полноценной его заменой.

Разнообразить свое питание в пост вполне реально. Пост – отличный повод для изучения различных кухонь мира и поиска новых рецептов. Большой выбор постных блюд вы найдете в ресторане Маэстро. Постные салаты, первые блюда, горячие блюда, закуски и десерты на любой вкус жду вас в ресторане Маэстро.