Чтобы сбросить вес, нужно забыть о еде из фастфуда. Питаясь в таких ресторанах быстрого питания, невозможно контролировать количество углеводов, жиров и качество пищи. Как правило, блюда в таких заведениях щедро приправляются жирными соусами, майонезом, сыром, жарятся в большом количестве масла, панировочных сухарях. Это во много раз повышает их энергетическую ценность, причем такие калории не дают никакой пользы, а их избыток обязательно превращается в жировые отложения.

Еще одна опасность — трансжиры (канцерогены), которые образуются в масле при многократном жаренье. Если же готовить дома, то можно выбирать качественные продукты и более приемлемые для похудения способы термической обработки — варку, тушение, приготовление на пару. Естественно, это должны быть не картошка с салом и салат с майонезом, а овощи, нежирное мясо, каши на воде. Важно помнить не только о качестве, но и о количестве. Чтобы похудеть, придерживайтесь простого правила: половину тарелки должны заполнить овощи в любом виде, четверть — белковые продукты и четверть — гарнир.

Достаточное и сбалансированное питание у здорового человека покрывает все потребности организма в минералах и витаминах. Если энергетическая ценность пищи меньше расходуемого количества калорий, — вы будете худеть. Но важно не просто получать калорий меньше, чем тратишь, а и наполнять их полезным содержимым. Конечно, если ограничиться двумя плитками шоколада в день, можно похудеть, но в итоге пострадает организм, ухудшится самочувствие, а потерянные килограммы очень быстро вернутся. Чтобы грамотно сбросить вес, нужно, как это ни банально, соблюдать баланс жиров, белков и углеводов.

Здоровое питание — это много овощей (лучше сырых или тушеных), белок (постное мясо, рыба, яйца, нежирные кисломолочные продукты), сложные углеводы (каши, бобовые, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб), немного фруктов, сухофруктов и жиров (растительные масла, орехи, оливки, авокадо, топленое сливочное масло). Разнообразие в питании, небольшие порции, занятие спортом и сбалансированные физические нагрузки — и можно расстаться с лишним весом легко, приятно, безболезненно, а главное — навсегда.

Диета — это всегда временно и всегда — жесткие ограничения, портящие настроение и здоровье. Потерянные в результате мучений килограммы возвращаются вновь, да и исследования доказали: если человек постоянно поправляется-худеет, то с каждым разом сбрасывать вес сложнее.

Чтобы похудеть раз и навсегда, нужно с помощью диетолога разработать индивидуальный рацион питания. Он должен учитывать вашу физическую активность, образ жизни, обменные процессы, особенности гормонального фона, возраст. Если нужно похудеть на пару килограммов, достаточно немного уменьшить привычные порции, ограничить жирные и сладкие блюда и побольше двигаться.