С детства нам твердят о том, что сладости вредят здоровью и истончают зубную эмаль. А основой любой диеты является отказ от «мучного и сладкого». Значит ли это, что отказываться от лакомств следует насовсем?

Для начала стоит отметить, что некоторые виды сладостей показаны в употреблению и детьми, и взрослыми, поскольку они приносят несомненную пользу организму.

Шоколад действительно улучшает настроение, поскольку содержит вещества, провоцирующие выработку серотонина – гормона хорошего настроения. По сути шоколад – это природный антидепрессант, активизирующий мозговую деятельность. Наиболее полезен темный горький шоколад, в котором минимальное количество сливок, молока, сахара.

Другое полезное лакомство – мед. Мед является не просто природной сладостью, но и биологически активным продуктом. Он славится противовоспалительным, антибактериальным и успокаивающим действием на организм, другие его полезные свойства определены качествами медоносов.

Сухофрукты – чем слаще исходный продукт, тем вкуснее и калорийнее будет сухофрукт. Особенно хорош в этом отношении виноград. Сухофрукты сохраняют полезные свойства свежих фруктов, они используются для приготовления киселей, компотов, десертных соусов.

Полезны сладости с тягучей и желеобразной консистенцией: желе, джемы, пастила, зефир, мармелад и т.д.. Пектиновые вещества, агар-агар, желатин оказывают положительное воздействие на организм и деятельность мозга.

Разумеется, это относится к сладостям, которые были получены по традиционной технологии. Наиболее надежной точкой их сбыта являются ярмарки. Сладостями не стоит злоупотреблять, в противном случае они могут принести вред здоровью.