Истории вина не намного меньше лет, чем первой цивилизации. И хотя доказательств того, что вино существовало свыше семи тысяч лет назад пока не найдено, многие историки полагают, что благородный напиток появился в то же время, что и первые земледельческие навыки человека.

В конце 70-х годов прошлого века в Иране была обнаружена посуда, в которой приблизительно за пять тысяч лет до нашей эры хранилось вино. Находка позволила экспертам говорить о том, что истории вина гораздо больше лет, чем считалось ранее.

Похоже, что напиток из винограда человек научился делать вскоре после того, как начал культивировать виноградную лозу. Можно сказать, что развитие цивилизации шло рука об руку с развитием винодельческой технологии. Вино было свидетелем всех взлетов и падений, которые переживало человечество.

Первыми регионами, где зародилось виноделие, являются Малая Азия, Кавказ и Междуречье. Именно в этих областях были найдены одни из самых древних кувшинов, в которых когда-то хранилось вино.

Достоверно известно, что в Древнем Египте без вина не обходилось ни одно пиршество. Благородный напиток изображен на многочисленных картинах, высеченных внутри пирамид. Древние египтяне не только собирали урожай, но и присваивали винам названия, указывая на амфорах год производства и имя собственника.

В европейских странах центром виноделия стали Италия, Франция и Испания, откуда парусные корабли с вином расходились по всему свету.

Самое интересное состоит в том, что по всей видимости вкус вина, сделанного несколько тысячелетий назад, скорее всего был похожим на тот, что существует сейчас.