Из соображений экономии, здорового образа жизни и по многим другим причинам большинство россиян отдают предпочтение домашнему питанию. Поэтому приготовление еды дома – это вполне нормальное явление для типичной российской семьи.

Между тем в Европе замечено огромное влияние американской культуры, в связи с чем семейные обеды и ужины с собственноручно приготовленными блюдами начинает заменять еда из кафе и ресторанов быстрого питания. В некоторой степени ощущается это и в России среди достаточно обеспеченных групп населения. Особенно удивительно это сейчас, когда кухонные интерьеры создаются со всеми удобствами для хозяйки.

Очевидным плюсом домашнего питания является гарантированная свежесть блюд, чем общественные заведения далеко не всегда могут похвастаться. Самостоятельно обрабатывая продукты перед приготовлением, вы точно знаете, что в вашем блюде нет подгнивших помидоров или протухшего мяса. Исходя из этого, домашнее питание безопаснее для здоровья. При приготовлении еды дома вы учитываете вкусы вашей семьи, чего в ресторанном питании нет. И, наконец, гораздо дешевле, например, лепить котлеты самостоятельно из купленного фарша, чем приобретать полуфабрикаты или заказывать аналогичное блюдо в заведении общепита.

Домашнее приготовление еды требует соответствующей обстановки. Конечно, итальянский гарнитур, столешницы из камня и японскую технику может позволить себе не каждая семья, но грамотно обустроить рабочую и обеденную зоны на кухне не составит труда с применением бюджетных мебели и техники.