Сушилка Zefiro предназначена для сушки таких продуктов, как овощи, фрукты, рыба и мясо. Эта установка проста и надежна в обращении и позволяет легко создать чистую и полноценную рабочую среду для продуктов, подлежащих переработке.

Установка позволяет осуществлять процесс сушки продуктов даже при слабой интенсивности солнечного излучения, сохраняя при этом качество сушки на высоком уровне. Эта особенность предоставляет пользователю дополнительные возможности по переработке сырья, сокращая общее время переработки и повышая уровень производительности.

Специальный слой-абсорбер с селективной обработкой, поглощая большую часть солнечной радиации, обеспечивает, таким образом, высокую тепловую мощность установки. Солнечные панели находятся в верхней части сушильной камеры, что, с одной стороны, дополнительно усиливает эффект поглощения солнечной радиации, а с другой – предохраняет обрабатываемый продукт от прямого попадания солнечных лучей.

Поглощённая солнечная энергия нагревает воздух, который с помощью радиальных вентиляторов направляется из панелей в сушильную камеру, а затем выводится наружу сквозь специальные отводящие отверстия, расположенные на другой стороне установки.

Принцип механики жидкостных сред, применяемый в установке, даёт возможность путём создания расширения и сжатия снижать влажность отбираемого снаружи воздуха, который затем нагревается солнечной энергией и удаляет влагу из свежих продуктов.

Избежать предварительного хранения сырья перед обработкой и, таким образом, предотвратить возникновение процесса ферментации и размножения бактерий, начать немедленную переработку сырья сразу после сбора позволяет прямой переход с поля в сушильную камеру. Это позволяет направлять готовый продукт сразу на упаковку, уменьшая транспортные расходы.

Готовый продукт сохраняет органолептические свойства свежего сырья благодаря тому, что процесс высушивания происходит в среде, защищённой от прямого попадания солнечного света, в воздушном потоке, температурный режим которого непрерывно контролируется электронным устройством, а также благодаря тому, что процесс сушки идёт при средней температуре 40°C, позволяющей сохранить все биологически активные составляющие свежего сырья.

Электронное устройство постоянно следит за уровнем температуры, делая, таким образом, невозможным чрезмерный нагрев сырья и обеспечивая высокое качество сушки.

Слабый солнечный свет не является препятствием для работы сушильной камеры, однако максимальной эффективности работы можно добиться, размещая её в месте, которое хорошо освещено.

Низковольтное питание установки (радиальные вентиляторы) не требует большого количества электроэнергии и даёт возможность применения сушилки на любом удалении от стационарных источников электрического питания. Источником питания может служить автомобильный аккумулятор или солнечный фотоэлемент. Применение солнечного фотоэлемента делает работу сушилки энергетически полностью автономной. Низкое рабочее напряжение, составляющее 12 В после трансформации, обеспечивает отсутствие каких-либо рисков для операторов.

Ниже даны технические параметры сушильной камеры Zefiro MAX.

Внешние размеры: 6000 x 2200 x 2200 мм.
Внутренний полезный рабочий объем: 5900 x 2100 x 1900 мм.
Средняя tº сушки ≈ 40°C.
Диапазон расхода воздуха: минимальный 2000 Нм3/ч, максимальный 4000 Нм3/ч.
Производительность радиальных вентиляторов: 900 м3/ч на первой скорости, 1800 Нм3/ч на второй скорости.
Номинальная тепловая мощность: 10 кВт (при расчётной мощности солнечной радиации 1000 Вт/кв.м).
Электропитание: 220 В перем.
Максимальная мощность потребления: 400 Вт.