Мед — это древнейшая биологический активная добавка, не только полезная, но и вкусная. И даже развитие фармакологической отрасли не смогло оказать отрицательное влияние на популярность меда.

Дело в том, что этот продукт входит более 300 различных веществ, он имеет сложный химический состав и не имеет аналогов в мире. Натуральный мед — это мед, переработанный пчелами из нектара. Мед, переработанный пчелами из сахара, вареньев и сиропов натуральным не является. А то, что изготавливают из сахарной смеси и выдают за мед, таковым не является вовсе. Поэтому лучше приобретать мед у тех пчеловодов, чью пасеку вы видели своими глазами.

Как известно, нектар собирается пчелами с различных видов растений. Например, есть мед гречишный, липовый, подсолнечниковый, вересковый и т.д.. Самый доступный вид меда — разнотравный. Существуют и необычные виды меда. Например, радиоактивный, табачный мед применяются в медицине — употреблять их в чистом виде не стоит. А горный мед имеет кристаллическую структуру и очень долгий срок хранения. Для каждого вида меда характерны уникальные свойства, и это отражается на цене. Особенно дорогостоящими являются редкие виды меда.

Сегодня пчеловоды активно принимают участие в ярмарках меда, а также в православных, дачных и других сельскохозяйственных ярмарках. Именно на ярмарке можно попробовать мед на вкус и проверить его. Вот один из самых простых способов: капля настоящего меда, растертая двумя пальцами, впитывается в кожу. Существует еще несколько способов проверить мед, однако это наиболее доступный в условиях многолюдного места.