Мед с древности является одним из самых ценных и полезных продуктов. Минеральный состав меда определяет его полезные свойства, в связи с чем редкие сорта меда пользуются большим спросом.

Один из самых редких видов меда является кристаллический горный, который собирается дикими пчелами под утесы. Такой мед имеет каменную структуру, скалывается и хранится много лет, не теряя своих свойств. Увидеть дикий горный мед на рынке можно нечасто.

Одуванчиковый мед – одно из самых загадочных явлений в пчеловодстве. Одни источники относят его к редким сортам меда, другие считают, что его вовсе не существует. У науки однозначного ответа на этот вопрос нет, поскольку теорий достаточно много. Поэтому покупать одуванчиковый мед на данный момент было бы весьма опрометчиво.

Радиоактивный мед отличается от обычного тем, что содержит внушительное количество радия. В большинстве случаев радий накапливает клевер, и мед, собранный с этого медоноса, содержит данный химический элемент в достаточно большом количестве. Радиоактивный мед используется только в медицине, поэтому на рынке его искать бесполезно, да и незачем.

Еще одна страшная разновидность меда – ядовитый. Он собирается в странах Малой Азии с цветков ядовитых растений. Правда, отравление таким продуктом не смертельно, и вообще встретить его достаточно сложно.

Так как сегодня на развитие пчеловодства активно работает организация ярмарок и других торговых мероприятий, лучше приобретать известные не понаслышке сорта меда, свежесть и высокое качество которых вы можете определить хотя бы поверхностно. Редкие виды меда стоит оставить настоящим экспертам.