Являясь вполне привычным для нас элементом быта, посуда все же нередко вызывает восхищение. Вряд ли кого-то интересует ее подробная классификация. История посуды гораздо интереснее.

Первая посуда была изготовлена из глины. Затем, когда глиняный сосуд случайно попал в огонь, появилась первая керамика. Из керамики изготовили и первую ложку, только позже в Европе начали изготавливаться ложки из дерева. Ложки из серебра и золота появились во времена Средневековья, ими пользовались только знатные особы. Что же касается тарелок, то они появились во Франции более 600 лет назад и имели квадратную форму. Самый неоднозначный предмет – это вилка, которая, по одной из версий, появилась во втором веке в Византии. В Россию вилку привезла Марина Мнишек, невеста Лжедмитрия. Вилки долго не принимали из-за ее якобы дьявольского происхождения, но постепенно и этот предмет вошел в быт всех народов мира.

Сегодня мы имеем множество видов посуды. Среди утвари для приготовления еды наибольшей популярностью пользуются металл, чугун и керамика. С появлением термостойкого стекла на кухнях появилась и стеклянная посуда. Стекло – это прекрасный материал для салатниц, бокалов и стаканов для холодных напитков. В остальных случаях используются фарфор и фаянс. В последние десятилетия появилась одноразовая посуда из бумаги, картона, различных видов пластика.

Разумеется, подбирать посуду для своей кухни следует с оглядкой на интерьер. Вряд ли антикварные итальянские кухни буду сочетаться со стеклянной посудой футуристической формы, а для кухни в стиле хай-тек не подойдет деревянная посуда.