Откорм свиней проводится, после того, как свинья взрослеет до четырех месяцев. После процедуры оскопления хрячков повышается выкорм и качество получаемого мяса. Повышается потребление кормов, выявляется правильный процесс пищеварения, свинки приобретают спокойствие. После холощения мясо перестает иметь специфический запах, получается более вкусным и не жестким.

Кастрация поросят нужно чтобы не допустить у свиньи симптомов гормональных изменений. В этот период хряк нервничает, теряет массу, отказывается от пищи. Начальный этап откорма заканчивается, в том случае, когда животное достигает в весе 70 кг. Активно растет мышечная ткань, поэтому активно нарастает вес тела. Если насыпать животному корма (1 кг) и пять кило зеленого корма (измельчить), у вас получится – четыреста грамм прироста массы каждые сутки. Первая ступень откорма стартует, когда хряк наедает 40 кг массы тела, а возраст достигает 4 месяца. Со временем повышается количество концентрированного свиного корма. Стандартный корм при необходимости заменяется отходами с кухни. Включайте в процесс питания зеленые части бобовых, цветки люцерны, молочные отходы, для того, чтобы улучшить увеличение массы тела. Если вы планируете выращивать будущую свиноматку, необходимо в каждом месяце определять её массу тела.

Порода белых хряков имеет массу тела: в пятимесячный период – до сорока восьми кило, в шестимесячном возрасте – около шестидесяти одного кило, в 8 месяцев – около 91 кг.. Когда вес достигнут свиноматка проходит спаривание. Не рекомендуется превышающая норму скорость наращивания массы тела. Мясной откорм должно окончиться при достижении 6-8 мес., когда масса свинки вырастает до сто двадцать кило. В это время свинина нежная, толщина шпика не толще четырех сантиметров. Вторая фаза наступает в возрасте 6 мес, после приобретения живой массы семьдесят кг. Во время второго этапа выкормки стоит использовать больше углеводов: кабачки, пасленовые, свекольная нарезка. В рационе второго этапа (посуточный): корнеплодов (пять кило), паслен (до двух килограмм), зелень (6 кг.), концентраты (один килограмм), примесь соли и мела (30 г). В том случае, когда у свиньи имеются болезни – применяются препараты для животных.

Выкармливание животных на ветчину – один из вариантов мясного выкармливания, но лучше по качеству. Для беконно-ветчинной откормки используется молодых особей белой помеси, которые отличаются длинным туловищем. Вскормление начинается с трехмесячного возраста, с кастрацией хрячков в два месяца. Выкармливание длится до достижения шести месяцев и живой массы девяносто килограмм. Необходимо отслеживать прибавление веса животного, в начале вскормления – четыреста грамм, на последней стадии – от 600 до 700 г.

Свининка этого выкармливания должна получиться “мраморной” – с прослойкой жира. Из такого вида свинины делают ветчину, корейку копченую. При выкармливании до нужного уровня жирности молодняк выкармливают до массы 150 кг и больше. Для этого нужно применить максимум кормов, содержащих углеводы. На первом этапе откорма состоят из кукурузной крупы, в поздний период из зерновой культур.